Для тіста: 200г борошна, 60 г вершкового масла, 3 ст. ложки рослинної олії, 0,5 склянки теплої води, сіль.Для начинки: 2 цибулини, 1 ст. ложка рослинної олії, 400 г свіжих печериць, 125 г сиру, чорний мелений перець.Замісити листкового тіста і раскатана його шаром 57 мм за розміром противно. Викласти тісто на деко і злегка загнути краю. Цибулю дрібно порубати, обсмажити на маслі і викласти на тісто. Шампіньйони промити, розрізати навпіл і викласти наступним шаром начинки. Сир натерти на тертці і посипати піцу, поперчити. Випікати в духовці 25 хв при температурі 230 "С.